Menu
- Soyfleks Natural GDO'suz Soya Kıyması, Soya Eti, Soya Unu
MALZEMELER :
700 gr Koyun kıyma
300 gr ıslatılmış SOYFLEKS kıyması
150 grm pirinç
400 gr sıvıyağ
15 gr un
7 yumurta
1 demet maydonoz
biraz galeta unu
tuz, biber
YAPILIŞI :
Soğanlar yağ ile sararıncaya kadar kavulur. 300 ml su ilave edilir Ayıklanarak 30 dakika evvelden ısatılmış pirinç ilave edilir yavaş yavaş pilav haline gelinceye kadar pişirilir. Kıymanın 200 gr ıslatılmış soya kıyması ile yağsız olarak kavrulur
Pişen pirinç kıyılmış maydonoz, tuz biber ve 3 yumurta ilave edilip yoğrulur.
İki ceviz büyüklüğünde parçalara bölünerek yuvarlanır. Oval şekil verilerek galeta ununa batırılır.
Kalan yumurtalar bir tencereye kırılır. Hafif ateş üzerine yoğurt koyuluğuna gelinceye kadar çırpılır. Un ilave edilir.
Köfteler bu karışıma bulanarak kızdırılmış yağda kızartılır
Afiyet Olsun…
MALZEMELER :
400 gr Dana kıyma
200 gr ıslatılmış SOYFLEKS kıyması
1 Soğan
1 Dilim bayat ekmek içi
2 Yumurta
3 yemek kaşığı tereyağ, tuz, karabiber, kimyon
PÜRESİ İÇİN
3-4 Adet patates
2 yemek kaşığı margarin
1 yumurta
1 yemek kaşığı tuz
3-4 yemek kaşığı süt
2 yemek kaşığı salça
YAPILIŞI :
Soğanı rendeleyin. Ekmek içini ufalayın kıymayı ve ıslatılmış SOYFLEKS kıymasını yoğurma kabına alın yumurtaları kırın. karabiber, tuzu ve ekmekleri ekleyip iyice yoğurun.
Etten yumurta büyüklüğünde parçalar alıp ortasını parmakla bastırın.
Bir fırın kabına dizip her köftenin üzerine minik yağ parçaları koyun. Sıcak fırında kızarana kadar pişirin.
Patatesi haşlayıp püre yapın yumurta, süt, tuz ve tereyağı ekleyin.
Köftelerin ortalarını bu harçla doldurun. Salçayı bir çay bardağı su ile ezip köftelerin üzerinde gezdirin.
Tekrar fırına verip 10 dakika pişirin
Afiyet Olsun…
MALZEMELER :
300 gr Dana kıyma
200 gr ıslatılmış SOYFLEKS kıyması
1 Soğan
1 Su bardağı köftelik ince bulgur
1 Yemek kaşığı domates salçası
1 Çay kaşığı pulbiber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon.
Tuz
YAPILIŞI :
Soğanı rendeleyin.
Bulguru yıkayıp süzün.
Dana kıymasını ve önceden ıslatılmış SOYFLEKS Soya kıymasını çukur bir kaba alıp bulgur, soğan salça tuz ve baharatı ekleyin.
Malzemeleri birbirine yedirip yoğurun.
Hazırladığınız köfte harcını kare bir kaba yerleştirin.
Önceden ayarlanmış 180 derece fırında 20 dakika pişirin
kare dilimleyerek servis edin.
Afiyet Olsun…
MALZEMELER :
4 Yufka
2 Yumurta
1-2 Su Bardağı süt
yarım çay bardağı sıvıyağ
İÇ HARCI :
250-300 gr SOYFLEKS soya kıyması
500 ml et suyu
3 orta boy kuru soğan
yarım demet maydonoz
2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pulbiber
1 tatlı kaşığı tuz
YAPILIŞI :
Tavaya 2-3 Yemek kaşığı zeytinyağı koyunuz.
Yemeklik doğradığınız kuru soğanı ekleyip soğanlar ölene kadar ağzı açık şekilde kavurmaya devam edin
Kıymayı tavaya koyup kavurmaya devam ediniz. Tuz, karabiber, pulbiber, ve maydonozları ekleyin.
Süt, 1 Yumurta ve yağı karıştırıp harcı hazırlayın
Tepsiyi yağlayıp 1 yufkayı kenarlardan taşacak şekilde tepsiye dizin 2. Yufkayı ikiye bölüp buruşuk şekilde yayın ve üzerine sütlü karışımdan biraz dökün
Kıymalı içi ikiye bölüp yarısını yufkanın üzerine yayın. 3. Yufkayı ikiye bölüp buruşuk şekilde kıymanın üzerine serin. Tekrar sütlü harçtan dökün kalan kıymalı harcı üzerine yayın.
Yufkadan tepsinin tam üzerini örtecek şekilde bir parça ayırın kalan kıymanın üzerine serip sütlü karışımdan dökün
Tepsinin kenarından taşanları içe katlayın. Üstüne sütten gezdirin.
Ayırdığınız yufkayı serip 2-3 yemek kaşığı sütün içine kırıp çıptığın yumurtayı sütün. Dilerseniz üzerine çörek otu serpip 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
Afiyet Olsun…
MALZEMELER :
4 Yufka
2 Yumurta
1-2 Su Bardağı süt
yarım çay bardağı sıvıyağ
İÇ HARCI :
250-300 gr SOYFLEKS soya kıyması
500 ml et suyu
3 orta boy kuru soğan
yarım demet maydonoz
2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pulbiber
1 tatlı kaşığı tuz
YAPILIŞI :
Tavaya 2-3 Yemek kaşığı zeytinyağı koyunuz.
Yemeklik doğradığınız kuru soğanı ekleyip soğanlar ölene kadar ağzı açık şekilde kavurmaya devam edin
Kıymayı tavaya koyup kavurmaya devam ediniz. Tuz, karabiber, pulbiber, ve maydonozları ekleyin.
Süt, 1 Yumurta ve yağı karıştırıp harcı hazırlayın
Tepsiyi yağlayıp 1 yufkayı kenarlardan taşacak şekilde tepsiye dizin 2. Yufkayı ikiye bölüp buruşuk şekilde yayın ve üzerine sütlü karışımdan biraz dökün
Kıymalı içi ikiye bölüp yarısını yufkanın üzerine yayın. 3. Yufkayı ikiye bölüp buruşuk şekilde kıymanın üzerine serin. Tekrar sütlü harçtan dökün kalan kıymalı harcı üzerine yayın.
Yufkadan tepsinin tam üzerini örtecek şekilde bir parça ayırın kalan kıymanın üzerine serip sütlü karışımdan dökün
Tepsinin kenarından taşanları içe katlayın. Üstüne sütten gezdirin.
Ayırdığınız yufkayı serip 2-3 yemek kaşığı sütün içine kırıp çıptığın yumurtayı sütün. Dilerseniz üzerine çörek otu serpip 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
Afiyet Olsun…
MALZEMELER :
4 Yufka
2 Yumurta
1-2 Su Bardağı süt
yarım çay bardağı sıvıyağ
İÇ HARCI :
250-300 gr SOYFLEKS soya kıyması
500 ml et suyu
3 orta boy kuru soğan
yarım demet maydonoz
2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pulbiber
1 tatlı kaşığı tuz
YAPILIŞI :
Tavaya 2-3 Yemek kaşığı zeytinyağı koyunuz.
Yemeklik doğradığınız kuru soğanı ekleyip soğanlar ölene kadar ağzı açık şekilde kavurmaya devam edin
Kıymayı tavaya koyup kavurmaya devam ediniz. Tuz, karabiber, pulbiber, ve maydonozları ekleyin.
Süt, 1 Yumurta ve yağı karıştırıp harcı hazırlayın
Tepsiyi yağlayıp 1 yufkayı kenarlardan taşacak şekilde tepsiye dizin 2. Yufkayı ikiye bölüp buruşuk şekilde yayın ve üzerine sütlü karışımdan biraz dökün
Kıymalı içi ikiye bölüp yarısını yufkanın üzerine yayın. 3. Yufkayı ikiye bölüp buruşuk şekilde kıymanın üzerine serin. Tekrar sütlü harçtan dökün kalan kıymalı harcı üzerine yayın.
Yufkadan tepsinin tam üzerini örtecek şekilde bir parça ayırın kalan kıymanın üzerine serip sütlü karışımdan dökün
Tepsinin kenarından taşanları içe katlayın. Üstüne sütten gezdirin.
Ayırdığınız yufkayı serip 2-3 yemek kaşığı sütün içine kırıp çıptığın yumurtayı sütün. Dilerseniz üzerine çörek otu serpip 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
Afiyet Olsun…